Vin Polisson

Estrie

197, rue King Ouest
Sherbrooke, Qc, J1H 1P4

Catégorie : Café, Haute Gastronomie, Microbrasserie | Buvette, Midi de semaine

L’importance de cuisiner québécois

On travaille le plus possible en circuit court avec les maraichers et producteurs estriens. Nos relations avec les fournisseurs est vraiment à l'échelle humaine.

Historique

Raphael Rioux et Charlie Abran Fréchette ouvrent les portes du Vin Polisson en 2020. Situé au centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique et exigu, le Vin Polisson offre 25 places assises dans un décor urbain et industriel.

À propos

Le Vin Polisson offre une cuisine du marché, des plats à partager, une carte de vins naturels. Nous cherchons à mettre de l'avant des produits réconfortants issus de cultures locales. 

Mentions

Certification Certification

Emplacements

Vin Polisson
197, rue King Ouest, Sherbrooke, Qc, J1H 1P4 (819) 791-2442