Restaurant Tandem

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Montérégie

618 Route Marie Victorin
Verchères (Québec) J0L 2R0

Catégorie : Haute Gastronomie, Microbrasserie | Buvette, Terrasse

L’importance de cuisiner québécois

Il est essentiel en tant que cuisinier de faire découvrir nos produits du terroir et de valoriser nos fournisseurs ! Bien entendu, en hiver nous sommes un peu dans l'obligation d'aller voir ailleurs mais lors de la belle saison 85% de ma carte sont des produits de chez nous. De plus maintenant j'essaie de produire le maximum de mes légumes, fleurs comestibles, fines herbes directement de ma fermette proche de mon restaurant "De la terre à la table "

Historique

Nous avons ouvert il y a 12 ans avec le Tandem à Montréal! L'amour de la restauration! Depuis 2022, nous avons déménagé le restaurant sur la Rive Sud à Verchères pour être plus proche de notre petite fermette, de pouvoir mettre en valeur les produits de nos jardins. On y retrouve la même fine cuisine de saison de Pascal Turgeon. Et, une très belle carte des vins d'ici.

À propos du menu

Au Tandem, nous mettons en valeur les produits du Québec et de saison grâce à nos jardins à Verchères sur la Rive-Sud de Montréal. Nous mettons en valeur les produits de nos jardins selon les saisons ! Dans notre micro restaurant, ce sont nos jardins qui guident notre menu avec le savoir-faire de notre Chef Pascal Turgeon. Découvrez la cuisine intuitive de notre Chef lors de votre visite, en partageant plusieurs petits plats sur notre menu. Une expérience gastronomique menée par Pascal, découvrez sa fine cuisine, ses propres charcuteries, ses délicieuses créations en buvant de bons vins d'importations privés qui sont propices au voyage.

Mentions

Certification