Restaurant Tandem

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Montérégie

618 Route Marie Victorin
Verchères (Québec) J0L 2R0

514 277-3339

Type d’établissement : En famille, Entre amis

L’importance de cuisiner québécois

Il est essentiel en tant que cuisinier de faire découvrir nos produits du terroir et de valoriser nos fournisseurs ! Bien entendu, en hiver nous sommes un peu dans l'obligation d'aller voir ailleurs mais lors de la belle saison 85% de ma carte sont des produits de chez nous. De plus maintenant j'essaie de produire le maximum de mes légumes, fleurs comestibles, fines herbes directement de ma fermette proche de mon restaurant "De la terre à la table "

Historique

Nous avons ouvert il y a 12 ans avec le Tandem à Montréal! L'amour de la restauration! Depuis 2022, nous avons déménagé le restaurant sur la Rive Sud à Verchères pour être plus proche de notre petite fermette, de pouvoir mettre en valeur les produits de nos jardins. On y retrouve la même fine cuisine de saison de Pascal Turgeon. Et, une très belle carte des vins d'ici.

À propos du menu

Carpaccio de betterave, avec fêtassions, tagettes, huile d'olive et origan // Aussi les foie gras de la Ferme Maurel et Coulombe sont des incontournables // Menus dégustations , une carte blanche et un menu surprise selon l'inspiration du moment

Mentions

Certification