Restaurant et bar à vin l’Empanaché
L’importance de cuisiner québécois
L'Empanaché Restaurant et Bar à vin est né de la volonté de cuisiner les produits de la grande région de Saint-Hyacinthe, le grenier du Québec. Le proprio encourage les producteurs locaux avec qui il a des affinités particulières et est fier de partager le savoir-faire de ces producteurs, conjugué à la créativité du Chef V.
Historique
Inauguré en novembre 2011, L'Empanaché Restaurant et Bar à vin est le rêve devenu réalité de son propriétaire, Pierre Deslandes. Situé sur le domaine du Club de golf La Providence, L'Empanaché est l'une des tables les plus populaires de Saint-Hyacinthe. Les produits du terroir y sont nombreux dans les plats du Chef V, Véronique Prévost. Son immense terrasse couverte et chauffée est l'endroit idéal pour la tenue d'une célébration particulière. La clientèle corporative y trouve également son compte, avec les salons privés multi-médias et sa table retirée, le Buck.
