Régine Café
L’importance de cuisiner québécois
Pour chouchouter ses clients, l’équipe de Régine Café prépare tout sur place : des brioches à la cannelle, des scones, du jambon cuit sur l’os, des fèves au lard. Bref, si c'est dans l'assiette, ça a été fait entièrement par eux! Pour eux, il va de soi de s’approvisionner localement et de mettre en valeur les produits de chez nous. D’abord pour la fraîcheur et la qualité supérieure des aliments produits, mais également car c'est une belle façon de travailler de près avec des producteurs et créer des liens d’affaires gagnant-gagnant.
Historique
C’est en novembre 2012 que Régine Café voit le jour. Situé dans un quartier en retrait des endroits à la mode, Régine a pourtant connu un succès presque instantané grâce à un puissant bouche-à-oreille. Régine c’est la « matante » idéale que ses créateurs ont imaginée. Celle qui vous accueille à bras ouverts, vous traite aux petits oignons, vous conforte et surtout, ne vous laisse jamais partir le ventre vide. Pour les propriétaires, l’expérience autour de l’assiette est tout aussi importante; chaque matin, c’est la fête! Trois ans après l’ouverture, les files d’attente du week-end témoignent que le cœur des clients a été conquis par le concept.
