Type d’établissement : Café Traiteur

Quartier Gourmand

Montérégie

1791, rue Principale
Sainte-Julie (Québec) J3E 1W7

450 338-4909

L’importance de cuisiner québécois

Le Quartier Gourmand est une entreprise locale qui privilégie les producteurs québécois locaux (ex : Cafellini, Ma mie est chaude, Les Zempotés, Gourmet Sauvage), parce qu’il se fait de si belles choses chez nous! S’entraider et se donner de la visibilité entre commerçants, c’est primordial. C’est donc tout aussi naturel pour l’entreprise de s’approvisionner le plus possible chez des producteurs locaux quand vient le temps de confectionner ses petits plats maison. Ainsi, fraîcheur et qualité sont au rendez-vous!

Historique

Le café-traiteur Quartier Gourmand est une petite entreprise de Sainte-Julie (Rive-Sud de Montréal) ayant vu le jour en 2013. À la base de ce projet, trois jeunes dans la vingtaine, passionnés par la cuisine et n’ayant pas peur des défis. Delphine et Jonathan ont choisi d’embrasser la différence plutôt que de la repousser : leur associée Alexia est atteinte d’une légère déficience intellectuelle. En plus d’être une employée méticuleuse, elle a depuis son embauche grandement amélioré ses aptitudes sociales et cognitives. Grâce à ses responsabilités, elle s’affirme aujourd’hui davantage et ne manque jamais une occasion de taquiner ses collègues! L’entreprise comprend trois volets : 1) Café 2) Traiteur (événements corporatifs, cuisinier à domicile, service de  boîtes à lunch) 3) Prêt-à-manger Sa mission : offrir des produits frais, locaux, faits maison, santé et toujours remplis de saveurs. Les propriétaires aiment aussi faire découvrir à leur clientèle des produits moins connus en les intégrant à leur menu (ex : tempeh, thé matcha, tomates ancestrales, feuilles de moutarde, etc.) C’est principalement grâce au bouche-à-oreille que Delphine, Jonathan et Alexia ont réussi à bâtir et à fidéliser leur clientèle.  En juillet 2016, ils fêteront les 3 ans de leur entreprise. Les gens viennent bien sûr manger, mais aussi discuter avec le personnel, en plus de profiter de l’ambiance chaleureuse des lieux.

Menu type

Moussaka à la viande

Étagé d’aubergines grillées, sauce à la viande d’agneau & de veau, avec béchamel et chapelure de pain. Option végétarienne : sauce aux lentilles

Pâté au poulet

Poulet au cari en sauce, avec légumes (courge butternut, carottes, pois verts), dans une pâte faite maison.

Quiche lorraine

Fond de tarte en croûte de quinoa, avec mélange d’oeufs, de bacon, de jambon & de fromage du Québec. Option végétarienne : variété de légumes de saison

Sandwichs préparés sur place

Variété de sandwichs (poulet, jambon, prosciutto, végétarien, oeufs, etc) relevés de fruits, légumes, herbes fraîches et/ou fromage, servis sur pains frais du jour, avec mayonnaise maison.

Soupe du moment

Variété de soupes, potages et crèmes selon l’inspiration du moment, cuisinés avec légumes de saison & herbes fraîches.