Petits Creux

Capitale-Nationale

1125, Avenue Cartier, Québec, Qc, G1R 2S6

(581) 742-5050

Type d’établissement : Café - Comptoir, Entre amis, Services spéciaux COVID-19

Historique

Petits Creux est né en novembre 2013 et lui donner, d’entrée de jeu, une identité Corse s’est tout naturellement imposé à Kim et Marie-Pierre. Mettre en valeur leurs origines était tout naturel tout comme la volonté de faire découvrir les merveilles culinaires et viticoles de l’île de beauté.

À propos du menu

Une carte des vins de plus d’une centaine de références en importation privée exclusivement composée de vins biologiques, biodynamiques et natures ! Une cuisine de style tapas d’inspiration corse ou le partage est de mise… « c’est la signature et l’âme d’un bar à vins… le partage » - Kim Colonna
Les planches: Poissonnière
Accras de morue, maquereau en escabèche, gravlax de truite, calmars confits, crevettes nordiques croustillantes
Les planches: Méditerranéenne
Tapenade d'olives noires et aubergines, brocciu, caponata, légumes grillés et marinés, migliacciu (pain au fromage frais), croutons
Les planches: Gueuleton !!
Cuisse de canard confite, os a moelle rôti et persillade, côtes levées à l'eau de de vie de châtaigne, crevettes sauvages, patates aux lardons de sanglier et pain de campagne au beurre salé !!
Côté tapas
Tartare de veau, lardons de sanglier et herbes fraîches //Risotto fenouil et crevettes nordiques //Polpette au boeuf, parmesan et sauce tomate //Poutine à la mode corse //Patates maison rôties, lardons de sanglier, fromage corse, sauce au cap corse //Éperlans frits, aioli //Tartine de canard confit //etc.
Les douceurs de Marie-Pierre
Fiadone, gâteau à la châtaigne et pana cotta

Mentions

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