Pastel

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Montréal

124 Rue McGill
Montréal, QC, H2Y 2E5

(514) 395-9015

Type d’établissement : Entre amis, Services spéciaux COVID-19

L’importance de cuisiner québécois

Pour le nouveau chef Yoann Van Den Berg, acheter local c'est connaître les personnes derrières les produits et profiter du lien étroit et de la confiance qui se crée. C'est donner carte blanche au maraîcher, baser une nouvelle recette sur ce qui est disponible et voir la magie opérer!

Historique

Découvrir des combinaisons unissant des méthodes culinaires traditionnelles et originales sans sacrifier notre style. Nous visons l’expérience client. Chaque client qui entre dans notre établissement devrait ressortir satisfait et nous faisons tout en notre pouvoir pour que ce soit le cas. L’équipe se doit d’être passionnée et aller au dessus des attentes des clients. Nous faisons attention à chaque petits détails en pensant différemment, en étant innovateur et original. Nous offrons plus que de la cuisine raffinée, nous offrons une expérience en soi.

Menu type

«Du côté du menu, les recettes sont pensées par toute l’équipe de cuisine et varient selon les inspirations du moment. La cuisine du Pastel propose des assiettes créatives et bien travaillées, qui mettent de l’avant les produits québécois et canadiens dès qu’elle le peut. Tout ici est très raffiné et de grande qualité. On retrouve des influences japonaises au sein des plats, mais aussi dans la vision du respect des produits utilisés.» TASTET

Mentions

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