Type d’établissement : Entre amis

Les fous-braques

Montréal

760, Montée Masson
Mascouche
J7K 3B6

(450) 966-0666

L’importance de cuisiner québécois

L’importance d’encourager des gens de notre région est primordiale. La plupart des petits producteurs québécois travaillent forts et sont passionnés, la qualité de leur service à la clientèle est souvent irréprochable. Il est plus difficile de percer lorsqu’il s’agit d’une petite entreprise, et c’est pourquoi nous voulons les encourager et les aider à se faire connaître.

Historique

Deux femmes se sont associées afin de lancer un tout nouveau concept à Mascouche. Suite à plusieurs années dans le domaine de la franchise, nous avons décidées de lancer un nouveau projet pour encourager les petits commerçants de la région de Lanaudière et promouvoir tout ce qui est fait maison. Nous avons personnellement visitéset choisi nos partenaires d’affaires, en fonction de la qualité de leurs produits, service et accueil lors de nos visites. Nous avons voulu nous différencier de la restauration locale de notre région, en offrant déjeuner dîner et souper avec un maximum d’aliments et plats faits maison. Étant passionnées de la restaurant Mélissa et Johanne, copropriétaire ont voulu créer un bistro à leur image, sans prétention, en favorisant la qualité des relations humaines entre employés, clients et fournisseurs.

Menu type

Jarret de sanglier

Jarret de sanglier braisé, pâtes sauce à l’érable et pancetta

Soupe à l’oignon

À la bière Vie de château et gratinée au fromage Ménestrel de Ste-Sophie

Raviols décomposés

Pâtes fraîches, champignons sauvages et canard confit, servis avec une sauce à la crème et huile de truffe