Les Botanistes
https://lesbotanistes.ca/
Capitale-Nationale
2010 Avenue Jules-Verne
Québec, QC G2G 2R2
Catégorie : Ouvert pour le dîner, Terrasse
Historique
Chez les Botanistes, la finesse de Jean-Luc Boulay, le flair d’Arnaud Marchand et la flamme de Pierre Joubaud s’amalgament pour créer un bouquet de saveurs inédit, inspiré par les ingrédients locaux et de saison.
À propos du menu
À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!
Mentions
