Les Botanistes

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Capitale-Nationale

2010 Avenue Jules-Verne, Québec, QC G2G 2R2

(418) 872-7971

lesbotanistes.ca

Type d’établissement : Québec Exquis, Services spéciaux COVID-19

L’importance de cuisiner québécois

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Historique

Chez les Botanistes, la finesse de Jean-Luc Boulay, le flair d’Arnaud Marchand et la flamme de Pierre Joubaud s’amalgament pour créer un bouquet de saveurs inédit, inspiré par les ingrédients locaux et de saison.

À propos du menu

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!