Type d’établissement : En famille Entre amis

Cosmos

Capitale-Nationale

(418) 652-2001

L’importance de cuisiner québécois

Manger local est au cœur des priorités du Cosmos pour de multiples raisons en commençant par la fraîcheur et la qualité des aliments. Non seulement les aliments Québécois risquent d'être plus frais en diminuant le délai de la terre à la table, mais ils plaisent également à la clientèle locale, habituée de manger ces produits. Aussi, un restaurant étant un commerce de proximité, les décisions d’achats permettent à nos restaurants de s’établir en tant qu’incontournable dans l’industrie alimentaire locale et en un élément important à l’essor économique de la région. L’aspect environnemental n’est surtout pas à négliger. En diminuant le transport nécessaire à l’approvisionnement de notre matière première et en achetant des produits dont nous sommes certains des normes environnementales en vigueur se veut un gage de qualité se répercutant dans l’assiette de nos clients. Bref, encourager les commerces de la région est un moyen sûr pour établir notre entreprise en tant qu’acteur positif dans l’environnement socio-économique local. Aussi, les gens œuvrant dans l’industrie alimentaire deviennent bien souvent clients et contribuent au bouche à oreille positif entourant le restaurant.

Historique

Fondé en 1994 sur la Grande Allée à Québec, le premier restaurant Cosmos est rapidement devenu un incontournable de la restauration à Québec. Doté d'un menu réconfortant composé de plats variés, le Cosmos offre également une ambiance décontractée dans ses décors colorés et originaux. Réunir qualité et plaisir est à la base de l'expérience Cosmique. Comptant maintenant 4 succursales avec celles de Sainte-Foy, Lévis et Lebourgneuf, les restaurants Cosmos servent des centaines de millier de clients à chaque année autant au déjeuner, dîner que souper.

Menu type

Poêlée de champignons

Champignons de Paris et shimeji marinés, gratinés au brie avec tomates cerises. Accompagnés de roquette à l’huile citronnée, copeaux de parmesan et croûtons de pain focaccia au romarin.

Hamburger Pluton

Bœuf du Québec, champignons sautés, oignons caramélisés, cornichon, bacon fumé du District, fromage mozzarella, mayonnaise, laitue, tomate.

Pâtes Traviata

Linguini, huile d’olive, pesto, poulet en lanières, poivrons rouge et vert, champignons, tomates séchées, carotte, courgette, navet et échalote française.

Gâteau au fromage à l'érable et bleuet

Gâteau au fromage, confit de bleuet au sirop d’érable, chantilly au fromage à la crème et vanille de Madagascar, gelée à l’érable, biscuit Graham.

Cosmos Laurier: 2813 Boulevard Laurier, Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge, G1V 2L9 (418) 652-2001

Cosmos Grande Allée: 100-575 Grande Allée Est, La Cité-Limoilou, G1R 2K4 (418) 640-0606

Cosmos Lévis: 5700 Rue J.-B.-Michaud, Lévis, G6V 0B7 (418) 830-8888

Cosmos Lebourgneuf: 103-5700 boul. des Galeries, Québec, G2K 0H5 (418) 628-2013