Type d’établissement : Restaurant

La Table du Junior

Chaudière-Appalaches

10735, 1re Avenue
Saint-Georges (Québec) G5Y 1G4

418 230-9301

L’importance de cuisiner québécois

Le Québec est rempli de produits incroyables, savoureux, sains et méconnus, tout autant de raisons pour les proprios de La Table du Junior de les mettre en vedette!

Historique

La Table du Junior constitue sans aucun doute le restaurant par excellence à St-Georges pour un repas divin en Beauce. Dans une ambiance décontractée et conviviale, vivez en région une approche urbaine de style « lounge » rehaussée par cet accueil chaleureux qui fait la renommée des Beaucerons. José Bédard, alias le Junior, propose à sa clientèle rien de moins qu'une expérience gastronomique qui sort de l'ordinaire. En découvrant les subtilités de la meilleure cuisine de la région, préparée avec passion par le chef Sébastien Gagnon, vous ne voudrez que prolonger votre séjour à La Table du Junior afin de pouvoir goûter  davantage de ces plats tout aussi délicieux qu'admirablement présentés. Le restaurant offre une carte des vins exclusive qui accompagne un menu varié qui saura plaire à la fois aux amateurs de haute gastronomie et aux personnes recherchant des mets simples et savoureux, à la carte, en table d'hôte ou en menu du jour à prix abordables. Que ce soit pour un repas d'affaires, un 5 à 7 entre amis ou un rendez-vous en amoureux, offrez-vous rien de moins que l'une des meilleures tables beauceronnes... la Table du Junior.

Menu type

Côte de veau (8 oz)

Piémontaise du Québec sauce aux chanterelles, truffe et oka, accompagné de linguine aux tomates séchées

Escalope de veau du Québec

Sauce aux chanterelles et truffe accompagné de linguine aux tomates séchées

Filet de truite arc-en-ciel québécois (Rivière-au-Renard)

Gremolata à la coriandre et deux citrons, purée de panais et légumes

Magret de canard du Québec

Laque au miel, cognac et pacane accompagné de pomme de terre au gras de canard et légumes du marché

Médaillon de cerf du Québec

Sauce à l’argousier, gelé de thé du labrador, accompagné de purée de panais de légumes du marché