La ParizzA

Saguenay-Lac-Saint-Jean

337, Racine Est
Chicoutimi (Québec) G7H 1S8

(418) 973-9732

Type d’établissement : En famille, Entre amis, Services spéciaux COVID-19

L’importance de cuisiner québécois

De nos jours, la pizza doit porter un qualificatif pour savoir de quoi on parle, à La ParizzA, la pizza n’est ni italienne, ni américaine, ni fine, ni pas fine ! La pizza est d’un nouveau genre… elle est locale ! Les propriétaires de La ParizzA appelent leur concept Bistro-Pizzeria, pour l’ambiance et le décor, mais surtout parce qu'ils cuisinent toutes les garnitures, achetent local, et adaptent le menu en fonction des saisons. Il y a bien des raisons pour lesquelles il importe de cuisinier québécois : les convictions personnelles, l’ambition de favoriser l’économie locale et la garantie de la provenance des produits achetés en font partie. Mais au-delà, c’est surtout l’aspect humain; le fait de rencontrer des gens qui partagent la même passion pour la nourriture et la possibilité de créer et de développer ensemble de nouvelles idées.  Cuisiner québécois, c’est être fier de se démarquer sur tous les plans, et transmettre cette fierté à ses clients.

Historique

C’est en mai 2013 que Wilfried Feybesse, jeune chef-pizzaïolo français ouvre une toute première version de La ParizzA au centre-ville de Chicoutimi : Pizzas artisanales à l’ardoise sur le pouce, c’est comme ça qu’a débuté cette belle aventure. Ensuite tout s’est enchaîné rapidement, soucieux de toujours répondre aux demandes de sa clientèle, l’offre du restaurant de pizzas artisanales se diversifie et les lieux se transforment jour après jour dans un décor industriel et une ambiance décontractée.  

À propos du menu

Pizzas classiques
Pour le plaisir de goûter l’Italie dans l’authenticité d’une vraie bonne pizza traditionnelle.
Pizzas Signatures
Pour la fierté de manger local et d’encourager nos artisans dans la découverte de nos créations. Des recettes uniques inspirées de la cuisine française, sur notre pâte à pizza faite de farine biologique québécoise garnie de produits frais issus d’une agriculture saine à échelle humaine, cuisinés ici avec créativité au gré des saisons.
Entrées, plats & desserts

Mentions

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