Type d’établissement : Restaurant

La Coureuse des Grèves

Chaudière-Appalaches

300, route de l'Église
St-Jean-Port-Joli (Québec) G0R 3G0

418 598-9111

L’importance de cuisiner québécois

Les produits locaux et régionaux sont privilégiés dans le choix des aliments de La Coureuse des Grèves pour créer une cuisine fine et inventive avec des plats bien associés. Le terroir québécois propose des produits distinctifs de qualité et d’une fraîcheur assurée, ce qui leur  permet d’exprimer leur créativité dans la conception de plats goûteux et originaux, à prix abordables. Ces produits permettent par le fait même de faire rayonner les belles saveurs de la région de Chaudière-Appalaches.

Historique

Fondée en 1978 par quatre femmes originaires de la région désireuses d’offrir à la population un service de café-restaurant, La Coureuse des Grèves a pignon sur rue en plein cœur du village de Saint-Jean-Port-Joli.  Elle loge dans une maison ancestrale entièrement restaurée et est devenue, au fil des ans, un restaurant des plus réputés en Chaudière-Appalaches. Depuis leur acquisition de l'endroit en 2011, deux jeunes entrepreneures ne cessent de donner un vent de fraîcheur à La Coureuse des Grèves, tout en conservant ses priorités : offrir un accueil des plus courtois et professionnels, ainsi qu'un service attentionné en proposant une cuisine alléchante de grande qualité. Les deux propriétaires peuvent compter sur leur belle complicité avec le talentueux chef de cuisine, Patrick Gonfond, originaire de Provence, qui œuvre aux fourneaux depuis déjà 20 ans et partage avec elles une passion commune sur l’art de plaire et l’art de faire.

Menu type

Fromage Riopelle au saumon fumé

Accompagné d'une salade composée, d'amandes grillées à l'érable et coulis de fruits rouges

Salade de canard confit à l'oignon compoté

Salade de canard fumé, confit et rillette à l'huile de truffe accompagné de confit d'oignon

Suprême de pintade aux pleurotes

Pintade accompagnée de pommes de terre grelots et légumes grillés

Burger de bison Chouinard

Burger de bison Chouinard accompagné de salade de chou et de frites allumettes

Tartelette aux pommes et Tomme de Kamouraska

Feuilleté de pommes sautées et fromage Tomme de Kamouraska