HopEra Microbrasserie et Pizzeria
https://www.hopera.ca/
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Saguenay-Lac-Saint-Jean
2377 Rue Saint-Dominique, Jonquière, QC G7X 6L4
Catégorie : Entre amis
Historique
Ouverte depuis juin 2014, l'HopEra Microbrasserie & Pizzeria a immédiatement voulu s'impliquer régionalement dans un processus de collaboration et de partage avec divers acteurs de la région du Saguenay - Lac St-Jean. Après diverses collaborations brassicoles avec des entreprises d'ici (Marché Centre-Ville, L'Érudit café, la miellerie Pommes et Cactus, le vignoble Le Domaine du Cageot, etc), c'est naturellement que notre cuisine s'est imprégnée de nos saveurs et artisans locaux. Ambassadeurs de la Zone Boréale, nous tenons à mettre en valeur le savoir faire québécois sur notre table.
À propos du menu
Si notre spécialité reste la pizza au feu de bois (avec la meilleure pâte à pizza maison!), nous avons su évoluer pour offrir des ardoises différentes toutes les semaines, mettant en valeur les produits et ingrédients québécois. Que ce soit par les viandes, épices boréales, algues, petits fruits, condiments, alcools, nous tenons à teinter nos menus des produits du terroir.
Mentions
