Fanfare Jarry – Boulangerie Restaurant

Historique

Depuis décembre 2018, c’est dans un espace lumineux et minimaliste que Fanfare prend place. Pensé et fabriqué par les propriétaires, le décor y est simple et met en valeur l’architecture et la grande fenestration du lieu. La boulangerie-resto peut accueillir 32 convives et, l’été prochain, une terrasse s’y ajoutera afin que la clientèle puisse y profiter des beaux jours tout en dégustant les délicieuses confections de l’équipe. Fanfare propose plusieurs très bons pains — parmi les meilleurs en ville! — fabriqués à base de farine locale et bio et d’exquises viennoiseries. En ce qui a trait aux desserts, c’est la cheffe pâtissière Maxym Bournival qui crée de bonnes et jolies douceurs. Pour ce qui est des déjeuners et des lunchs, Julien crée une carte courte et évolutive de plats délicats, très bien présentés. Tastet

Menu type