Érablière Charbonneau

Montérégie

45 chemin du Sous-Bois, Mont-Saint-Grégoire, QC, J0J 1K0

Catégorie : Cabane à sucre | Érablière, Café | Comptoir | Boutique, Menu pour enfants (familial), Sur le pouce

L’importance de cuisiner québécois

Les terres agricoles du Québec produisent une grande variété d’aliments. Selon nous, la nourriture locale est plus fraîche et a meilleur goût! Utiliser des produits québécois pour nos recettes garanti des bons plats maison savoureux en plus de contribuer au développement de l’économie locale.

Historique

Mélanie Charbonneau a toujours su qu’elle allait œuvrer dans l’industrie acéricole. « Depuis 2004, mon conjoint Alexandre et moi avons le sirop d’érable dans le sang. C’est la passion d’une vie. Notre vie! » Cette passion, on la sent bien dans tous les petits plats cuisinés avec amour qu’ils servent à leurs visiteurs, comme le fameux coulis à l’érable et l’irrésistible tarte au sucre. Mais l’Érablière Charbonneau offre bien plus qu’un repas de cabane à sucre pour se remplir la bedaine : son site d’une beauté exceptionnelle et son ambiance conviviale valent aussi le détour.

Menu type

Au menu
Soupe aux pois...................... Pain, beurre..................... Creton...................... Salade de chou................. Marinades maisons................... Omelette au four................ Jambon............... Saucisses à l’érable........... Fèves au lard................ Oreilles de crisse........... Grillade de lard (bacon) Patates rissolées Pommes de terre bouillies................... Tourtière maison................... Mini côtes levées à l’érable.................... Pet de sœur.................. Tarte au sucre...................... Galette de sarrasin................. Crêpe et coulis à l’érable............... Tire sur la neige.................. Sans compter tous les plats cuisinés qui se trouvent à notre boutique! (Chili végane à l'érable, mini côtes levées à l'érable, poudding chômeur à l'érable et bien plus!)