Côtes-à-Côtes Resto Grill

Capitale-Nationale

21, rue Sous le Fort
Québec (Québec) G1K 4G6

418 692-5151

Type d’établissement : Cuisine de rue, En famille

L’importance de cuisiner québécois

Le Côtes-à-Côtes Resto Grill met de l'avant les aliments du Québec pour la création de tous ses menus. Il est important pour ce restaurant d'encourager l'économie locale et québécoise. De plus, l'utilisation des produits Aliments du Québec est un gage de qualité et de fraîcheur incontestable. C'est aussi une façon pour ce commerce de minimiser son impact sur l'environnement. De plus, la clientèle locale et touristique de cet établissement de Québec apprécie énormément les efforts qui sont déployés pour mettre de l'avant ces magnifiques produits.

Historique

Gabriel Gosselin, propriétaire de plusieurs terres sur l’Île d’Orléans dans les années 1600, fait construire cette maison de maçonnerie en 1683. En 1698, la maison deviendra la toute première auberge de la Place Royale. Le Côtes-à-Côtes, fidèle aux traditions d’hospitalité de la Nouvelle-France, vous accueille dans la maison Gosselin, riche d’histoire avec ses murs de pierres et poutres de bois d'origine qui s'harmonisent à merveille avec le décor moderne.

Menu type

Côtes levées de boeuf
À la St-Ambroise noire
Carpaccio de magret de canard
Pommes vertes
Risotto poivrons rouges rôtis
Asperges croquantes
Filet mignon
Sauce au poivre vert & fromage perron
Burger de smoked meat
aïoli truffé ou moutarde

Mentions

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Camion de bouffe de rue (Food Truck):