Bleutière Marland – comptoir pizzas et bar laitier

Chaudière-Appalaches

2230 Route St-Louis, Sainte-Marie
(Québec) G6E 3A8

(418) 926-6695

Type d’établissement : En famille, Escapade gourmande

L’importance de cuisiner québécois

Cuisiner les produits québécois, c'est principalement notre raison d'être, puisque nous sommes, tout d'abord, des producteurs agricoles.

Historique

Le comptoir à pizza napolitaine s'est greffé à l'offre alimentaire de la Bleuetière Marland en 2019. Nous avons joint les connaissances du chef pizzaïolo Stéphane Gagné Fortier, les saveurs de nos récoltes maraîchère, et autres produits agricoles locaux et le savoir-faire napolitain, dans un décor et une atmosphère rurale, authentique et unique. Le bar laitier s’est greffé à l'offre alimentaire de la Bleuetière Marland en 2016 afin de valoriser de manière originale et accessible les produits fruitiers et acéricoles de la ferme.

Menu type

Menu de pizzas napolitaines changeant, inspirée des récoltes de la ferme et producteurs/transformateurs locaux. Menu de boissons alcoolisées du terroir aussi disponible. Exemple : Pizza au pesto de betteraves et fromage de chèvre, pizza au pesto de basilic frais et mozzarella, pizza style pépé et fromage avec les charcuteries des viandes bio de Charlevoix, etc. Menu gourmand aux saveurs des saisons : Crème glacée molle avec coulis au beurre d’érable maison, sundae avec garniture des petits fruits frais et à l’érable, yogourts et tofus glacés aux petits fruits, Bol de smoothies glacés au petits fruits, smoothies glacés aux petits fruits, etc.