Cabane à pommes Labranche

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Montérégie

CABANE À POMMES LABRANCHE SERA OUVERT EN MENU POUR EMPORTER ET EN LIVRAISON DU 26 FÉVRIER AU 25 AVRIL 2021, RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT!

565, rang Saint Simon
Saint-Isidore (Québec) J0L 2A0

(450) 454-2045

Type d’établissement : Cabane à sucre / Érablière, Entre amis

L’importance de cuisiner québécois

Le Domaine Labranche est issu d'une longue tradition familiale, transmise depuis plusieurs générations. Lors de l'élaboration du menu de sa cabane à pommes, c'est tout naturellement que la famille Desgroseilliers s'est tournée vers la production locale. Elle utilise notamment sa propre production de fruits et légumes biologiques afin de garantir  une fraîcheur et une proximité hors pair. "Travailler avec des produits québécois, c'est l'assurance de la qualité et du respect du savoir-faire."

Historique

Depuis 56 ans le Domaine Labranche est le fier propriétaire d'une cabane à sucre reconnue pour la qualité de ses menus et son ambiance folklorique, qui ravit ses clients fidèles chaque printemps. Vu le fort succès de la cabane à sucre, il n'en fallut pas plus au Domaine Labranche pour vouloir prolonger l'expérience durant une autre période de l'année, elle aussi bien québécoise : celle du temps des pommes. C'est donc tout naturellement qu'en 2015 fut lancée la première saison de la Cabane à Pommes, avec pour objectif d'offrir ce que le terroir à de meilleur en sa saison la plus généreuse, l'automne. Tout pour plaire aux amateurs de bonnes tables qui, le temps d'un repas, peuvent déguster des plats saisonniers du terroir québécois.  

À propos

Cabane à sucre
Quoi de mieux pour célébrer l’arrivée du printemps qu’un bon repas copieux et typiquement québécois où les traditions et l’ambiance conviviales vous accueillent chaleureusement. On y sert aujourd’hui des repas, composés de crêpes, de fèves au lard, de soupe aux pois, d’omelette, de jambon, de grillades, d’oreilles de crisse, mais on y produit également des bonbons à l’érable, du beurre d’érable, de la tire sur la neige et du sucre d’érable. Une occasion de vivre une expérience conviviale 100% terroir québécois ravissant petits et grands gourmands! (fin février à fin avril)
Cabane à pommes
Durant l’automne, le Domaine Labranche vous propose un concept de restauration unique en Montérégie : La CABANE À POMMES! Voici venu le temps des vendanges, des récoltes, des érables aux couleurs chatoyantes et des repas réconfortants! Les vendredis souper, samedis souper et dimanches dîner, venez vous délecter au Domaine! Un menu gastronomique 100 % terroir, 100 % gourmand où les récoltes de fruits et légumes de la ferme ainsi que les produits locaux montérégiens sont à l’honneur! (21 septembre-27 octobre)
Cabane en fêtes
La cabane en fêtes est un beau projet que le Domaine Labranche chérit depuis plusieurs années. «Nous souhaitons offrir à nos clients un repas du temps des fêtes à la fois traditionnellement québécois et revisité façon Labranche!» – Louis Desgroseilliers, propriétaire.

Mentions

Certification Certification Certification

Emplacements

Cabane à pommes

Cabane à sucre

Cabane des fêtes