Bouchée double

L’importance de cuisiner québécois

Le traiteur s’efforce de cuisiner uniquement des produits locaux et en accord avec les saisons. Lui et son équipe respectent et encouragent les producteurs de la Belle Province en promouvant des produits d’exception. We are optimistic that we can produce food resulting from local producers at a fair cost. We are proud to represent the industry of producers by preparing and serving dishes that are the result of a group of local producers and offer an distinc experience to our customers.

Historique

Depuis qu’il a enfilé sa toque, Antoine prête serment à une cuisine sans frontière en combinant allègrement les produits de la mer avec des assaisonnements inspirés de ses voyages. Après quelques visites en Asie et en Amérique du Sud, il introduit dans les mets québécois des parfums exotiques qui font de sa cuisine des créations audacieuses.

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