La Boîte à galette Gélinas

Mauricie, Mobile | Autres

221, chemin des Petites-Terres
Yamachiche, Qc, G0X 3L0

Catégorie : Cuisine de rue

Historique

Situé à Yamachiche, nous sommes la Ferme Gélinas et ce, depuis 3 générations. Mon grand-père, mon père et moi-même avons toujours accordé beaucoup d'importance aux choix de nos grains de sarrasin ici au Québec pour obtenir une farine de grande qualité que vous saurez apprécier. A l'aide d'un crible à la fine pointe, le sarrasin est criblé de façon à retirer toutes les impuretés, il est ensuite séché de manière à obtenir le bon taux d'humidité pour une conservation maximale et finalement, moulu sur une meule de pierre ancestrale selon notre méthode pour vous donner la meilleure farine qui vous permettra de préparer toutes vos recettes à base de sarrasin telles que : crêpes, pains, biscuits, gâteaux, muffins etc.

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