Type d’établissement : Bistro

Bistro de la Mer

Bas-Saint-Laurent

57B, avenue Morel
Kamouraska (Québec) G0L 1M0

418 492-7988

L’importance de cuisiner québécois

Le Bistro de la Mer se fait un devoir de cuisiner les produits de chez nous, encourageant ainsi le développement régional et faisant travailler les gens d’ici. Pour eux, il n'y a rien de plus valorisant que de développer et de créer de nouveaux produits et d’être de fiers représentants de leur région.

Historique

La poissonnerie de la famille Lauzier a vu le jour il y a  20 ans et a su transmettre de père en fils le désir toujours grandissant de la pêche en mer. Il y a 6 ans, le Bistro de la Mer fut annexé à La Poissonnerie Lauzier. Depuis, il a déjà fait l’objet d’un agrandissement, augmentant le nombre de places à plus de 50. Étant approvisionné directement par la poissonnerie, il n’offre que des produits frais et savoureux. Le Bistro ne cesse d’innover avec des plats tous plus délectables les uns que les autres, en passant par la bisque de homard, le tartare de saumon et la planche du fumoir. Le Bistro de la mer vous propose dans une atmosphère conviviale ce que le Kamouraska marin a de meilleur.

Menu type

Lobster Roll

Préparation de homard, servie dans un pain à hot-dog et accompagnée d'une salade mesclun

Bisque de homard

L'irrésistible soupe repas au homard, servie avec biscotte et pain

Hot dog à l'esturgeon

Saucisse à l'esturgeon, servie dans un pain à hot-dog et accompagnée d'une salade de pâte

Salade de truite et saumon fumés

Truite et saumon fumés, servis sur une salade mesclun avec une délicieuse vinaigrette maison

Soupe de poissons

Une délicieuse soupe de poissons composées de morue, saumon, crevette, bourgot, moule et de légume