Bistro Café Summum

Saguenay-Lac-Saint-Jean

786, rue Victoria, La Baie (Québec) G7B 3M6
250, rue Racine Est, Chicoutimi (Québec) G7H 1R9

(418) 544-0000 ext: 1

Type d’établissement : Entre amis, Services spéciaux COVID-19

Historique

Le Bistro Café Summum a ouvert ses portes le 1 mars 2010 à la suite de l’acquisition du café Les Cafés Summum de la rue Victoria à La Baie. Une courte transition, sans fermeture des lieux, a permis aux nouveaux dirigeants de bonifier l’offre de café/viennoiseries avec l’ajout d’un menu bistronomique bien assumé et mis en avant-plan. Depuis, bières de micro, vins d’importation privée, cocktails à l’avant-garde et cuisine fusion vont de pair dans une ambiance conviviale et dynamique où se greffent des notes culturelles bien ancrées. Le 1 mars 2018, en plein cœur de la Racine, une deuxième succursale est née, proposant une ambiance et un menu différents, mais toujours avec l’identité Summum. La vocation et la philosophie d’entreprise permettent au BCS de se démarquer afin de conserver une place de choix dans la grande région de Saguenay.

À propos

Le BCS prône une culture d'entreprise d'avant-garde où on laisse libre court à l'expression et à la nature propre de la personnalité des gens qui nous entourent. Alliant bistronomie et culture émergente, l'établissement se veut un repaire audacieux pour ceux qui osent s'aventurer là où ils ne seront pas attendus. Le Bisto Café Summum vous invite à vivre une expérience immersive au cœur du Plateau Victoria à La Baie! Bercé par le Fjord, le Summum propose une alliance singulière entre la bistronomie et la culture. Le compromis parfait là où il n’en existe pas.

Mentions

Certification Certification Certification

La Baie: 786, rue Victoria La Baie, G7B 3M6 (418) 550-8840

Chicoutimi: 250, rue Racine Est, Chicoutimi, QC, G7H 1R9 (418) 550-8840