Auberge Restaurant La Mara

Estrie

127, Gosford Sud
Ham Sud (Québec) J0B 3J0

(819) 877-5189

Type d’établissement : Escapade gourmande, Services spéciaux COVID-19

L’importance de cuisiner québécois

L'Auberge Restaurant La Mara cuisine québécois pour la fraîcheur des produits, dont il est plus facile de contrôler la qualité. C'est aussi le plaisir de choisir, de palper et de sentir les ingrédients qui se retrouvent dans les assiettes. Pour ce restaurant, choisir de s'approvisionner local est un geste d'implication sociale et économique qui permet de dynamiser le milieu. La Mara prend la responsabilité d'offrir aux clients le meilleur, ainsi que le plus sain sur le plan environnemental.

Historique

Créée en 1996, le restaurant de la Mara s'est donné dès ses débuts la mission de privilégier les produits locaux et d'utiliser ses propres ressouces, entre autres grâce à son jardin de légumes, d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles. Au fil de ces 20 années, l'Auberge Restaurant a évoluée et s'est alliée à de nouveaux partenaires, ce qui lui a permis d'incorporer de nouveaux produits à son menu. Aujourd'hui, cet établissement offre une restauration de qualité, à tendance biologique, et en totalité composée d'aliments québécois.

À propos du menu

Avec vue sur les étangs et les jardins, le restaurant propose sa fine cuisine composée de produits fermiers locaux. Vos papilles gustatives sauront être charmées par le choix des tables d’hôte, les fines herbes, les fleurs et les légumes du jardin.

Mentions

Certification Certification