Auberge Handfield

Montérégie

555, rue Richelieu
Saint-Marc-sur-Richelieu (Québec) J0L 2E0

(450) 584-2226

Type d’établissement : Escapade gourmande, Services spéciaux COVID-19

L’importance de cuisiner québécois

Inclure des produits du Québec au menu est un incontournable pour l'Auberge Handflield et son chef exécutif, Carol Bouillon. La cuisine de ce restaurant est simple, mais goûteuse et tout en texture,  mettant à l’honneur les produits du terroir de la belle région Montérégienne surnommée "le jardin du Québec". Cette approche est tout à fait en harmonie avec la mission que le Domaine Handfield arbore, soit marier mets traditionnels propres à l’auberge ancestrale tout en proposant une variété de mets saisonniers aux saveurs régionales. Producteurs, éleveurs, maraîchers, artisans et autres passionnés travaillent avec ardeur et avec beaucoup de fierté pour offrir une qualité supérieure d’aliments produit chez nous.

Historique

C’est en 1940 que remontent les premières activités de l’Auberge Handfield, alors qu'Irène Jeannotte et Victor Handfield tenaient une petite pension familiale au magnifique village de Saint-Marc-sur-Richelieu.  Grâce à son site enchanteur, son accueil chaleureux et sa cuisine du terroir, l’Auberge Handfield, maintenant sous la gouverne de Conrad Handfield, fils aîné de Victor, acquiert une grande renommée à travers la «Belle province» et tout le pays. Aujourd'hui, l'Auberge Handfield est dirigée par Louis-Robert et Pierre, fiers représentants de la troisième génération de cette famille, qui poursuivent avec passion leur mission d'aubergistes.

À propos du menu

Que ce soit lors d'une aventure culinaire dans l'intimité du restaurant ancestral ou d'un brunch du dimanche, nous nous faisons une fierté de présenter nos producteurs locaux à notre fidèle clientèle. Bon appétit!
Petit déjeuner & Brunch
Lunch & Diner
Cabane à sucre du Domaine Handfield

Mentions

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