Type d’établissement : Restaurant

À la Bonne Vôtre

Centre-du-Québec

207, rue Lindsay
Drummondville (Québec)
J2C 1N8

819 474-0008

L’importance de cuisiner québécois

Encourager l’économie locale et se procurer des produits frais d’ici, c’est la philosophie de tous chez À la Bonne Vôtre, autant pour le chef que pour chaque employé. En effet, le chef adore apprêter des produits peu connus du grand public et les transformer en une sauce ou une autre déclinaison pour les faire découvrir à sa clientèle. Comment cuisiner le barbue ou l’autruche? Le chef de À la Bonne Vôtre ne se pose plus la question. Il sait exactement comment le mettre en valeur!          

Historique

Le restaurant À la Bonne Vôtre a ouvert ses portes en juin 2013 par Pascal Allard, un passionné de la cuisine et du service à la clientèle. Précédemment, il a complété son cours en hôtellerie à Montréal. Puis, il a décidé d’ouvrir son propre restaurant à Drummondville, dans une maison centenaire au décor intime et champêtre. À la Bonne Vôtre est fier d’être partenaire du programme Aliments du Québec au Menu et d’offrir des plats issus des savoureux produits de notre terroir. D’ailleurs, leur adhésion à ce programme témoigne l’importance que les propriétaires accordent à cette dimension.

Menu type

Côte de porc grillée de la Jambonnière de Saint-Rémi-de-Tingwick

Sauce aux griottes

Cannellonis au veau

Veau de la ferme Danielle et Martin Tessier, sauce rosée

Tataki d'autruche

Salsa de fraises au vinaigre balsamique et à la coriande fraîche, tuile aux graines de sésame

Foie de bœuf Highland

Sauce aux champignons

Tagliatelles fraîches

Maestro Pasta à la carbonara