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Les institutions mangent local!

20, 21 et 22 septembre 2021

 

Lors de ces journées, Aliments du Québec au menu invitait les institutions à travers tout le Québec à célébrer les aliments locaux.

Au total, plus d’une centaine d’institutions ont joint le mouvement et près de 19 000 personnes ont participé à la 3e édition de l’événement. Différentes actions ont été mises en place pour mettre à l’honneur les aliments locaux : menus des récoltes, activités thématiques, ateliers culinaires, visites de producteurs régionaux, autocueillettes d’aliments, dégustations de produits méconnus et plus encore! Bravo à toutes les institutions participantes pour leurs activités!

L’événement Les institutions mangent local! est une initiative du programme Aliments du Québec au menu – Institution (développé par Aliments du Québec et Équiterre, avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec) en collaboration avec le Défi 100% local.

Participants

L’événement s’adressait à tous les établissements institutionnels privés ou publics :

  • Services de garde à la petite enfance (CPE et garderies)
  • Établissements d’enseignement primaire et secondaire
  • Établissements d’enseignement collégial et universitaire
  • Établissements de santé
  • Milieux de travail
  • Organisations diverses (OBNL, loisirs, communautaires, saines habitudes de vie)
  • Entreprises, fournisseurs ou distributeurs.

 

Crédit photo © Maryse Boyce

Gagnants du concours

Bravo aux institutions gagnantes qui se sont méritées des prix de participation de 500$ :

Services de garde à la petite enfance (CPE et garderies) :

  • Service de garde La Calinourserie – Montérégie
  • CPE L’Enfanthèque / Petits ambassadeurs de la Zone boréale – Saguenay-Lac-St-Jean

 

Établissements d’enseignement primaire et secondaire :

  • École Tshishteshinu – Côte-Nord
  • Pavillon au Millénaire – Saguenay-Lac-St-Jean

 

Établissements d’enseignement collégial et universitaire :

  • Cégep de St-Jérôme / Groupe Compass Québec – Laurentides
  • Université Laval / Sodexo – Capitale-Nationale

 

Établissements de santé :

  • Maison Marie-Pierre – Gaspésie
  • CHU Ste-Justine – Montréal

Milieux de travail :

  • Altech 7-Îles Inc – Côte-Nord
  • Groupe TVA / Sodexo – Montréal

 

Organisations diverses (OBNL, loisirs, communautaires, saines habitudes de vie) :

  • Maison des jeunes l’Ambassade du Lac St-Charles – Capitale-Nationale
  • Gentilly Transit Jeunesse – Centre-du-Québec

 

Entreprise, fournisseur ou distributeur :

  • Restaurant du Jardin Botanique – Montréal

 

Établissements reconnus au programme Aliments du Québec au menu :

  • Airbus Mirabel / Aramark Québec (milieu de travail) – Laurentides
  • CPE Boute-en-train « La p’tite gare St-Roch » (service à la petite enfance) – Lanaudière

Prix « coup de cœur »

Aliments du Québec et Équiterre sont fiers de décerner ce prix à :

 

CPE Grain de Soleil – Côte-Nord

Félicitations pour l’originalité et la diversité de vos activités organisées avec les enfants : Chansons sous le thème des fruits et légumes, jeu «Cherche et trouve», cueillette de pommes et de prunes, récolte de pommes de terre et discussion sur les différentes manières de les apprêter.

 

 

*Consultez le règlement complet.

 

Aperçu de la 3e édition en photos

Petits ambassadeurs - Zone Boréale (Saguenay-Lac-St-Jean) - Visite des Jardins de Sophie et dîner constitué à 100 % d’aliments locaux
Ferme La Fille du Roy (Ste-Madeleine en Montérégie) - Cueillette de courges
Café étudiant (COOP) au Cégep Édouard-Montpetit (Longueuil en Montérégie) - Dégustation de muffins, yogourts et galettes (gracieuseté de Novali et Laiterie Chalifoux) - Crédit photo ©Maryse Boyce
École Tshishteshinu (Côte-Nord) - Cueillette de graines rouges (airelles) et dégustation de pain banique
MRC Brome-Missisquoi (Estrie) - Marché public festif
Cafétéria du Cégep André Laurendeau (Montréal) - Menu automnal aux saveurs du Québec
Villa Vents et Marées (Sainte-Flavie, Bas-St-Laurent) - Atelier de préparation de «ketchup maison» fait avec des fruits et légumes locaux
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) à Montréal - Menu 100% local à la cafétéria - Crédit photo ©Maryse Boyce
Clubs 4-H du Québec (Laval) - Pique-nique 100% local, visite de La Vieille Ferme à Sainte-Dorothée et cueillette de framboises
Collège Reine-Marie (Montréal) - Menu local à la cafétéria
Knowlton Academy (Estrie) - Récolte et transformation du jardin de l'école, collations locales aux légumes et aux pommes, fabrication de jus de pomme et cours de cuisine avec des produits locaux et du jardin scolaire
CPE La Petite-Patrie (Montréal) - Activités culinaires et découverte d'aliments du Québec
Département de Techniques de diététique et Gestion d'un établissement de restauration du Collège Montmorency (Laval) - Visite des installations du jardin sur le toit
CPE Pirouette (Laval) - Création d'un marché pour les enfants pour découvrir et déguster des fruits et légumes
CPE Premier Pas (La Tuque en Mauricie) - Jeu «cherche et trouve» d'aliments québécois pour les enfants et plantation d'un jardin
École des Ursulines (Québec) - Repas 100% local à la cafétéria avec les services alimentaires Aramark - Crédit photo ©Sabann Photographe
Département de Techniques de diététique et Gestion d'un établissement de restauration du Collège Montmorency (Laval) - Cuisine collective et visite des installations du jardin sur le toit du collège
Garderie chez Sandrine (Fatima aux Îles-de-la-Madeleine) - Diner 100% local, visite de leurs jardins et jeu thématique «Cherche et trouve»
École Bois-Joli (Sept-Îles en Côte-Nord) - Découverte de fruits locaux, préparation et dégustation de muffins aux airelles d'Ida (graines rouges)
École secondaire Vanier (Capitale-Nationale) - Visite de deux fermes locales et collations composées d'aliments locaux et bio
CPE Boute-en-train La p'tite gare (St-Roch de L'Achigan à Lanaudière) - Collations et dîner composés d'ingrédients locaux et bricolage thématique
Sodexo Marly Québec (Capitale-Nationale) - Collation, repas et dessert composés de produits locaux
Prévost (Sainte-Claire, Chaudière-Appalaches) - Repas et dessert composés de produits locaux
Cafétéria Hubert-Aquin à l'UQÀM (Montréal) - Menu local et dégustation de yogourts, prunes et muffins - Crédit photo © Maryse Boyce
L'Association Épilepsie (Sept-Îles en Côte-Nord) - Dégustation de bouchées avec plusieurs produits d'ici

Soyez des nôtres pour la 4e édition

de l’événement Les institutions mangent local! :

Du 19 au 23 septembre 2022

 

Quiz « À la découverte des aliments québécois »

 

Savez-vous ce qu’est un daïkon ou encore une gourgane? Savez-vous quelle est la superficie totale du Québec qui est consacrée à l’agriculture? Dans le cadre de l’événement Les institutions mangent local!, l’équipe d’Aliments du Québec et d’Équiterre ont préparé un jeu-questionnaire sur les aliments que nous offre notre belle province. Testez vos connaissances!

 

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