Osco! Brasserie provençale

History

Situé dans le luxueux Hotel InterContinental Montréal, Osco! met toujours au menu chaleur, élégance et saveurs . Notre chef exécutif propose un menu ensoleillé où sont mis à l’honneur les produits locaux afin de vous offrir la possibilité de vivre une expérience culinaire sans précédent. Le chef exécutif, Bertrand Jeanson, a une passion pour la cuisine depuis sa tendre enfance. Tout jeune, il observait sans relâche sa mère et sa grand-mère cuisiner, et c’est auprès de ces deux femmes qu’il a fait ses premières armes. Suite à ses études au Lycée hôtelier Tarbes, il est arrivé 4e finaliste dans la sélection régionale du prestigieux concours Meilleur apprenti de France de 1999.