Le Coup Monté

Importance of cooking Quebec

Une attention particulière est accordée à la qualité et à la fraîcheur des aliments et les produits des producteurs locaux sont largement privilégiés. Chaque été, l’équipe se rend à la ferme Cormier à L’Assomption pour s'approvisionner en fruits et légumes. Le Bistro s’engage à renouveler son menu non seulement en fonction des saisons, mais aussi selon les goûts de sa clientèle.

History

Situé au centre-ville de Repentigny et L’Assomption , Le Bistro le Coup monté est une initiative de trois résidents de Repentigny et d’un chef visionnaire! Il s’agit du nouveau rendez-vous pour les amants de cuisine haut de gamme sans prétention. Vous pouvez même accompagner votre succulent repas de la bouteille de pinard de votre choix puisque le restaurant est de type apportez votre vin. Le resto à Repentigny naît en 2014 et  possède 50 places assises à l’intérieur et exploite une terrasse extérieure pouvant accueillir une soixantaine de convives à l’abri du bruit et des regards indiscrets. La cuisine à aire ouverte permet une grande convivialité entre le personnel et la clientèle. Cette configuration assure une ambiance festive et décontractée. En 2018, la demande reste très forte à Repentigny et les 3 restaurateurs décident d’ouvrir un deuxième restaurant apportez votre vin à L’Assomption. Ce dernier, contient environ 80 places assises et 35 places sur la terrasse. On garde la même ligne directrice qu’à Repentigny avec une cuisine du marché d’inspiration française!  

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