Aliments du Québec au menu – Institution

Le programme Aliments du Québec au menu – Institution reconnaît les institutions qui mettent les produits du Québec au menu de leurs services alimentaires.

Ce programme a été développé par Aliments du Québec et Équiterre, avec le soutien du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

 

Adhérez au programme

Grâce au programme Aliments du Québec au menu, de plus en plus de cuisines d’institutions travaillent avec des produits locaux!

À qui s’adresse-t-il?

Le programme s’adresse à toutes les institutions, petites ou grandes, désirant aborder un virage vers le local. Parmi les institutions engagées dans le programme, on retrouve des établissements de différents secteurs :

  • Services de garde éducatifs à l’enfance (garderies et CPE)
  • Établissements d’enseignement
  • Milieux de travail (caféterias)
  • Centres de santé (hôpitaux et CHSLD)
  • Camps d’été

 

À ce jour, c’est plus de 300 établissements à travers la province qui ont adhéré au programme depuis sa création en 2016!

Les avantages

  • Répondre à la demande des consommateurs pour des produits frais et locaux
  • Mettre de l’avant vos efforts en matière d’approvisionnement local
  • Encadrer vos démarches par un programme structurant
  • Profiter d’un accompagnement pour trouver de nouveaux partenaires et fournisseurs.
  • Soutenir les producteurs et transformateurs d’ici
  • Encourager l’économie québécoise en consommant et offrant davantage de produits locaux
  • Devenir un modèle en termes d’approvisionnement local au sein du milieu institutionnel

Vous êtes gestionnaire d’un service alimentaire en institution ou en entreprise?

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Repérez-les!

Les plus de 300 établissements du programme Aliments du Québec au menu – Institution innovent et se démarquent dans leur démarche pour intégrer le local dans leur approvisionnement.

Découvrez les institutions reconnues

Comment ça fonctionne?

Étape 1

La première étape à franchir pour obtenir la reconnaissance du programme est de procéder à l’adhésion et d’acquitter les frais relevant de celle-ci.

S'inscrire

Étape 2

Choisissez une des deux options de reconnaissance et complétez le formulaire associé.

  • La reconnaissance par plat
  • Évaluation de l’approvisionnement québécois
En savoir plus

Étape 3

L’équipe d’Aliments du Québec au menu valide les informations de provenance relatives à vos achats, puis analyse les processus en place.

Étape 4

Réception de données, tableaux,  statistiques et les pistes de solution appropriées pour améliorer votre approvisionnement local et rayonnement de votre institution sur les plateformes d’Aliments du Québec.

Besoin d’aide dans vos démarches?

Anne-Sophie Robitaille

Coordonnatrice du programme Aliments du Québec au menu

asrobitaille@alimentsduquebec.com

Téléphone : 450 679-2244 poste 8698

 

Mathilde Laroche-Bougie
Coordonnatrice principale du programme Aliments du Québec au menu
mlarochebougie@alimentsduquebec.com
Téléphone : 450 679-2244 poste 8616

 

Consultez nos ressources

« On a échangé nos cuisines! »

Dans les coulisses des cuisines du milieu institutionnel et de la restauration.

Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour exercer leur métier dans une autre cuisine? La websérie On a échangé nos cuisines! permet de découvrir comment le métier de cuisinier varie selon si on travaille dans un restaurant, dans une cafétéria, dans un CPE, ou dans un service alimentaire. Entre méthodes de travail et clientèles différentes, la volonté de s’approvisionner en produits locaux et la passion ont le dernier mot.

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