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Rejoignez le mouvement!

Le programme s’adresse à toutes les institutions, petites ou grandes, désirant aborder un virage vers le local.

Parmi les institutions engagées dans le programme, on retrouve des établissements de différents secteurs :

Services de garde éducatifs à l’enfance (garderies et CPE)

Établissements d’enseignement

Milieux de travail (caféterias)

Centres de santé (hôpitaux et CHSLD)

Camps d’été

À ce jour, c’est près de 120 établissements à travers la province qui ont adhéré au programme depuis sa création en 2017!

Répertoire des établissements

Les avantages :

Répondre à la demande des consommateurs pour des produits frais et locaux

Mettre de l’avant vos efforts en matière d’approvisionnement local

Encadrer vos démarches par un programme structurant

Profiter d’un accompagnement pour trouver de nouveaux partenaires et fournisseurs.

Favoriser l’économie québécoise et soutenir les producteurs et transformateurs d’ici

Encourager l’économie québécoise en consommant et offrant davantage de produits locaux

Devenir un modèle en termes d’approvisionnement local au sein du milieu institutionnel

Comment ça fonctionne?

ÉTAPE 1: Complétez le formulaire

La première étape à franchir pour obtenir la reconnaissance du programme est de procéder à l’adhésion et d’acquitter les frais relevant de celle-ci.

Formulaire d'inscription

ÉTAPE 2- Choisissez une des deux options de reconnaissance

La reconnaissance par plat

Le service alimentaire doit offrir des plats composés d’un minimum de 50 % d’ingrédients de provenance québécoise.

Évaluation de l’approvisionnement québécois

Évaluation de la part de l’approvisionnement de l’établissement, sur l’ensemble de ses dépenses alimentaires.

Quelques conseils pour initier un virage local :

Évaluez votre niveau initial d’approvisionnement en produits locaux

Déterminez vos objectifs et organiser votre démarche.

Travailler en collaboration avec vos fournisseurs

Découvrez la diversité de l’offre québécoise

Créer de nouvelles recettes plus locales, et planifiez vos menus en fonction des saisons

Surmontez les obstacles et inspirez-vous des établissements champions

Sensibilisez votre milieu et mettez en valeur vos initiatives

Mesurez, évaluez et tirez les leçons

Une démarche payante

100% des participants estiment que ce programme de reconnaissance encourage réellement les institutions à augmenter leur part d’approvisionnement en matière d’aliments locaux.

80% des institutions participantes ont affirmé que ce programme de reconnaissance les a incitées à adapter leur menu ainsi qu’à cuisiner davantage les aliments québécois.

Visibilité et crédibilité : le programme est un moyen de se démarquer de la compétition et suscite l’enthousiasme des clients, qui s’intéressent de plus en plus à la provenance des aliments de leur assiette !