Aliments du Québec au Menu

La Semaine des poissons et fruits de mer du Québec

Du 26 mai au 4 juin 2022, des restaurants du Québec proposeront des plats mettant en vedette des poissons ou fruits de mer d’ici.

Crabe des neiges, homard, omble chevalier, crevettes nordiques… Ça y est, vous avez faim? Amateurs de poissons et de fruits de mer, réjouissez-vous! Lors de la Semaine des poissons et fruits de mer du Québec, 12 restaurants membres du programme Aliments du Québec au menu mettront le garde-manger marin à l’honneur dans leur établissement avec un plat en vedette à essayer absolument.

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« On a échangé nos cuisines! »

Dans les coulisses des cuisines du milieu institutionnel et de la restauration.

Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour exercer leur métier dans une autre cuisine? La websérie On a échangé nos cuisines! permet de découvrir comment le métier de cuisinier varie selon si on travaille dans un restaurant, dans une cafétéria, dans un CPE, ou dans un service alimentaire. Entre méthodes de travail et clientèles différentes, la volonté de s’approvisionner en produits locaux et la passion ont le dernier mot.

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Le Programme en action!

La Maison Boire nommé restaurant Aliments du Québec au menu de l’année 2021!

Félicitations au restaurant La Maison Boire à Granby, désigné grand gagnant du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu lors du rendez-vous annuel de l’Association Restauration Québec (ARQ) le 16 novembre dernier.

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Célébrer la réouverture!

Quand les producteurs locaux s’invitent à la réouverture des salles à manger, c’est franchement savoureux.

Le Québec se déconfine au grand bonheur des restaurateurs, des clients et des producteurs de chez nous. Pour souligner le plaisir de manger des produits d’ici dans les restaurants d’ici, Aliments du Québec au menu a invité les producteurs d’ici à venir surprendre les clients. Redécouvrir le plaisir de manger des produits d’ici, dans des restaurants d’ici c’est doublement local!

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Le Programme en action!

Le Goût d’inspirer

Arnaud Marchand, ambassadeur d’Aliments du Québec au menu, nous guide dans sa quête de ce qu’il y a de meilleur au Québec. Un parcours en trois vidéos pour nous donner le goût d’amener les produits du Québec à tous nos menus.

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Savourez le Québec,
dans toutes les occasions!

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