Oubliez le déjeuner : le repas le plus important de la journée… c’est le brunch! Comme il est agréable de prendre le temps de manger un copieux repas du matin, qu’il soit sucré ou salé, dans un restaurant où le menu est tout aussi alléchant que l’ambiance est chaleureuse. Voici notre tour de la province où nous vous présentons 10 établissements reconnus au programme Aliments du Québec au menu où vous pouvez déguster de gourmandes créations matinales aux saveurs locales.
La Bine
2966, Chemin Sainte-Marie, Mascouche (Lanaudière)
Ce restaurant installé dans une maison ancestrale de Mascouche vous éblouira avec ses plats réconforts «funky», son bon pain frais et tout l’amour mis dans la préparation des assiettes. Des gnocchis maison dans une sauce au cheddar garnis d’une Bufarella locale pour le déjeuner? Oh que oui! Un beigne façon pain doré? Tellement! Une poutine déjeuner qui varie selon les goûts du moment? C’est bien vrai! Le but des propriétaires de La Bine est vraiment d’offrir un menu ludique aux saveurs locales et totalement originales. Mission accomplie!
Les Labours
50, rue de la ferme – Baie-Saint-Paul (Capitale-Nationale)
Le fameux buffet-brunch du restaurant Les Labours, situé dans l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, n’a plus besoin de présentation! Il est adoré par touristes et locaux qui s’y donnent rendez-vous le matin avant de commencer une journée de randonnée, de vélo ou lèche-vitrine en ville. On y mange, entre autres petits plats, des patates au fromage Migneron, de la viande locale, des légumes du jardin, des fromages québécois, et autres délices saisonniers.
Bistro-Chocolaterie Le Divin Tandem
820, rue St François Xavier, Terrebonne (Lanaudière)
Si les crêpes bretonnes, c’est votre truc, alors il vous faut absolument essayer celles du Bistro-Chocolaterie Le Divin Tandem. Leur pâte à crêpe unique est faite à base de farine de blé et de blé entier et cuite sur une crêpière. La totale, quoi! Choisirez-vous de la garnir de façon sucrée ou salée? Il y en a de tous les goûts! Le tout, servi avec du sirop d’érable lanaudois. Ne quittez pas sans avoir goûté à leurs fameux chocolats : prenez-en sur place ou pour emporter et prolongez la gourmandise jusqu’à la maison.
Fanfare Boulangerie-restaurant
751, rue Jarry Est, Montréal (Montréal)
Les ingrédients locaux sont non seulement à l’honneur chez Fanfare, ils y sont aussi clairement identifiés : gelée de camerises du Québec, argousier, crème fouettée au mélilot, courge biologique du jardin… On en retrouve sur presque tous les choix de leur gourmand menu proposant une dizaine de petits plats nourrissants et totalement appétissants. En plus d’offrir d’exquises viennoiseries, cette boulangerie propose de très bons pains maison fabriqués à base de farine locale bio. Ça, c’est un gros plus!
Coco Frutti
Plusieurs adresses au Québec
Coco Frutti, c’est tout ce que vous voulez d’une vraie bonne assiette déjeuner : des aliments de qualité et beaucoup de choix. Omelettes, pains dorés, casseroles, œufs bénédictines… Et que dire du menu pour les petits cocos? Aller bruncher avec les enfants n’aura jamais été aussi facile et délicieux. Pour vous et pour eux! On en ressort le ventre bien rempli, prêts à affronter la journée!
Café Aragon
1497, rue Galt O., Sherbrooke (Estrie)
Les classiques du brunch – œufs béné, omelettes et autres déclinaisons du fameux coco – sont ici revisités d’une façon encore plus gourmande grâce aux fabuleux produits locaux qu’utilise le Café Aragon. Fromage Hatley, saucisson doux Victoria, muffin anglais du Café noir, asperges, épinards, champignons et on passe : tous ces beaux aliments proviennent de petits producteurs de la région. Point boni : depuis plusieurs années, le Café Aragon se démarque par ses pratiques de saine gestion des matières résiduelles, remportant de multiples prix et distinctions à cet effet.
Janine Café
3900, rue Wellington, Verdun (Montréal)
On va au Janine Café, petite sœur du Régine, pour les classiques tout comme les plats plus originaux et pour son chic décor rétro style salon de thé. À essayer : les latkes, ces fameuses galettes de pommes de terre servies avec du saumon fumé, le pain brioché doré ou la gaufre au poulet frit. L’ambiance est chaleureuse et les assiettes copieuses. On retrouve plusieurs options végétariennes et même véganes au menu. Quoi demander de plus?
L’Exode Café
960, Av. du Pont S., Alma (Saguenay–Lac-Saint-Jean)
Envie d’un déjeuner nutritif qui vous donnera toute l’énergie nécessaire pour bien débuter la journée? Alors c’est à l’Exode Café qu’il faut aller! D’une ambiance feutrée, lounge et urbaine, c’est un lieu de rencontre idéal entre amis. On aime leurs assiettes mettant en vedette les produits de la région, comme leur bol santé garni de graines de chanvre qui est servi avec un pain d’une boulangerie artisanale et d’une confiture de camerise. Accompagnez cela d’un bon café et vous voilà repu en ce début de journée!
Mon Resto
532, rue Maloney E., Gatineau (Outaouais)
Service rapide et courtois, assiettes copieuses et hautement savoureuses : Mon Resto, c’est la place pour bruncher à Gatineau. Si leurs fameux combos sont toujours aussi populaires, les poutines déjeuner, les œufs béné ainsi que les crêpes farcies valent amplement le détour. Idéal pour les familles! De plus, Mon Resto est un fier partenaire de la Laiterie de l’Outaouais; une réussite pour la région.
Paris Grill
2820, boulevard Laurier, Québec (Capitale-Nationale)
Bruncher à la parisienne, mais en plein cœur de Québec : c’est ce qu’offre le Paris Grill! Les ingrédients d’ici font fureur dans des plats de type brasserie française, comme le croque-madame au fromage Hatley, le parmentier au chorizo de Charlevoix ou le pain perdu érable-pommes-canneberges. Une expérience incomparable et une ambiance chaleureuse, voilà ce qui commence bien la journée. Tout ce qu’il manque, c’est la tour Eiffel!
Bon brunch !
Savourez le Québec dans toutes les occasions!
Découvrez la liste complète des restaurants qui ont obtenu la reconnaissance Aliments du Québec au menu en mettant à l’honneur des produits d’ici dans leurs cuisines. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions et ce, aux quatre coins de la province! Par ici >>
