Les restaurants Aliments du Québec au menu de MTLàTABLE!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Qui dit novembre dit MTLàTABLE : l’événement incontournable pour tous les foodies de la région de Montréal. Au total, c’est plus de 150 restaurants qui offriront du 1er au 13 novembre des tables d’hôtes à prix d’ami (23 $, 33 $ ou 43 $) pour le repas du soir, ainsi que le brunch à 17 $ dans certains restaurants. C’est le temps de tout essayer!

Cette année les produits locaux sont plus que jamais mis de l’avant dans les menus des restaurants participants. Aliments du Québec au menu est fier de repérer plusieurs de ses restaurants membres parmi la programmation. Vous n’avez pas encore réservé votre table? On vous présente 10 options de restaurants Aliments du Québec au menu, pour savourer les produits locaux comme il se doit lors de MTLàTABLE!

 

 

Chez Victoire

Chez Victoire

Au cœur du Plateau-Mont-Royal, Chez Victoire propose une cuisine bistro raffinée qui met en valeur les produits du terroir issus de fournisseurs écoresponsables.

Type de cuisine : Nouvelle Cuisine

Les produits d’ici mis en valeur au menu : cochon du Québec braisé et, au dessert, pommes Honeycrisp et cheddar vieilli de la fromagerie de l’Île-aux-Grues!

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La Récolte Espace Local

La Récolte Espace Local

Adepte du mouvement «de la ferme à la table», La Récolte met en lumière les produits locaux et biologiques, dans un décor élégant ponctué de matériaux recyclés.

Type de cuisine : Québec

Ce que vous pourrez trouver au menu : chou fermenté de la Ferme des Quatre-Temps, truite des Bobines et tartelette à la rhubarbe des Serres Hydro-Tourville.

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La Maison du Magret

Située dans le coffre-fort d’une ancienne banque, La Maison du Magret marie savamment tradition et modernité. Au menu, des spécialités savoureuses du sud-ouest de la France judicieusement préparées

avec nos produits du Québec.

Type de cuisine : France

Les produits d’ici mis en valeur au menu : foie gras de Saint-Louis-de-Gonzague au torchon maison, cuisse de canard confite et tarte tatin aux pommes.

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Labo culinaire – FoodLab 

Labo culinaire – FoodLab

Le Labo culinaire, c’est l’expérience gastronomique proposée par le chef Timothée Vielajus et son équipe à la Société des arts technologiques (SAT). Une expérience culinaire authentique et locale, à vivre dans un lieu à l’architecture remarquable.

Types de cuisine: Amérique du Nord, Nouvelle cuisine, Québec

Les produits d’ici mis en valeur au menu : omble fumé de Gaspé, courge de La Récolte de la Rouge et porcelet de Porc de Beaurivage.

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Restaurant de l’ITHQ

Lieu de formation pour la relève de l’industrie touristique, le chef Jonathan Lapierre-Réhayem et sa brigade y propose une cuisine de saison moderne et raffinée, mettant en valeur les produits du terroir québécois.

Types de cuisine: Nouvelle cuisine, Québec

Les produits d’ici mis en valeur au menu : crabe des neiges de la Gaspésie, courge Butternut rôtie et échine de porcelet fumé de Gaspor.

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Les Fillettes

Les Affamés

Une fillette, c’est une bouteille de vin de petit format, mais aussi le nom d’un charmant petit bistro de quartier. Les Fillettes est propice aux 5 à 7, aux apéros avant le théâtre, aux rencontres entre amis, aux repas en famille ou aux soupers en tête à tête.

Types de cuisine: France, Québec

Les produits d’ici mis en valeur au menu : cuisse de lapin confite de la Ferme avicole d’Oka, tarte aux choux fleurs et oignons caramélisés et esturgeon fumé de Kamouraska.

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Les Affamés

Ouvert pour le lunch et le brunch, Les Affamés s’inspire des traditions d’ici et d’ailleurs. Priorisant d’abord et avant tout les produits frais du terroir québécois, aucun ingrédient n’est laissé au hasard sur leur carte qui évolue au fil des saisons.

Types de cuisine: Amérique du Nord, Nouvelle cuisine, Québec

Les produits d’ici mis en valeur au menu : gnocchis aux shiitakes, boudin du Rang 4 de Lanaudière et gâteau red velvet à la betterave.

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Caribou Gourmand

Originaires de France et désireux de

Restaurant Kyomi

partager leur amour pour la bonne bouffe, les propriétaires de ce bistro prennent plaisir à préparer des plats composés de produits locaux et de saison, à la fois simples et raffinés.

Types de cuisine: Amérique du Nord, France, Québec

Les produits d’ici mis en valeur au menu : loup marin des Îles-de-la-Madeleine en tataki, gravlax de saumon du Québec et spaghettis de zucchinis et de carottes

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Restaurant Kyomi

Le Restaurant Kyomi est un restaurant Apportez votre vin qui se distingue par une cuisine fusion asiatique fraîche, un service distingué et une ambiance huppée et exotique.

Types de cuisine: Asie

Les produits d’ici mis en valeur au menu : won-ton frits au poulet, sauces épicées et sucrées de leur entreprise Saigon Gourmet et fèves germées de Montréal Chop Suey.

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Restaurant Tandem

L’Atelier de Joël Robuchon

Situé dans le quartier Villeray, Tandem est un authentique restaurant de quartier à l’ambiance des plus conviviales. Le chef Pascal réinvente la tradition française et propose des plats raffinés en table d’hôte ou en menu dégustation. Il ne vous reste qu’à apporter votre vin préféré.

Types de cuisine: France, Nouvelle cuisine

Les produits d’ici mis en valeur au menu : bisque de homard des Îles-de-la-Madeleine et raviolis au canard confits.

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Restaurants des Événements Signature

Aliments du Québec au menu est également fier de présenter la nouveauté de MTLàTABLE, les Événements Signatures, qui s’ajoutent à la programmation régulière.

L’Atelier de Joël Robuchon, Le Renoir, Le Filet, Jellyfish crudo+charbon, le Pastel, le Milos et le Restaurant Jérôme Ferrer par Europea feront rayonner le Québec par leur savoir-faire et la mise en valeur des ingrédients d’ici dans un menu exceptionnel en 5 services. Ces sept restaurants font d’ailleurs partie du programme Aliments du Québec au menu! Tous les détails ici !