Devenez le restaurant « Aliments du Québec au menu » de l’année 2019!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le prix Aliments du Québec au menu est de retour pour une deuxième édition!

 

Ce prix spécial a été pensé  afin de valoriser les restaurateurs qui mettent au menu des produits du Québec. Il sera décerné au restaurant qui s’est démarqué durant l’année 2019 par ses initiatives et son implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois.

 

L’année dernière, c’est le restaurant Chez Boulay, qui a remporté la première place. Chez Boulay a été un véritable coup de cœur du jury pour son menu qui met en valeur la richesse boréale et sa contribution à faire rayonner notre histoire québécoise jusque dans l’assiette.

 

À vous maintenant de nous faire découvrir vos initiatives pour faire rayonner les aliments du Québec! Les restaurateurs sont invités à déposer leur candidature jusqu’au 4 octobre 2019 auprès d’Aliments du Québec. Le prix sera remis le 20 novembre prochain lors du Rendez-vous annuel de l’Association Restauration Québec.

 

 

 

 

Les candidats seront évalués selon les critères suivants :

  • – diversité et part des produits québécois utilisés ;
  • – identité québécoise reflétée dans ses plats ;
  • – mise en valeur des produits du Québec lors du service ou sur le menu.

 

 

 

Un jury composé de personnalités de la restauration et l’industrie agroalimentaire sera en charge d’évaluer les candidatures.

Marie Beaudry, Directrice générale, Aliments du Québec

Mathilde Laroche-Bougie, Coordonnatrice Programme Aliments du Québec au menu

Yoann Duroy, Président Aliments du Québec

Arnaud Marchand, Chef-propriétaire Chez Boulay et lauréat 2018

Benoit Brousseau, Gestionnaire du marketing, Service Alimentaire Gordon Division Montréal

Thierry Daraize, Critique culinaire, chef consultant et chroniqueur

Martin Lévesque, Chef consultant

Chantale Cadieux, Directrice générale ajointe marketing, Association des producteurs maraîchers

 

 

Soyez récompensés pour votre implication et vos efforts pour mettre en valeur les produits du Québec.

 

Période d’inscription terminée.

Nous vous reviendrons sous peu avec les finalistes sélectionnés.

 

*Participation réservée au restaurants du programme « Aliments du Québec au menu ».